Produkte aus unserer Selbstversorger-Landwirtschaft:
Neben unserer Werkstatt betreiben wir seit vielen Jahren eine Selbstversorger-Landwirtschaft. In den letzten Jahren haben wir diesen Bereich noch etwas erweitern können, so dass wir nun in der Lage sind einige Produkte zu verkaufen. Jeweils natürlich nur solange der Vorrat reicht. Wer schon bei einem unserer Bogenbaukurse dabei war, hat die eine oder andere Köstlichkeit schon probieren können.
Zur Zeit bieten wir an:
- Frühjahrsblütenhonig und Sommerblütenhonig, handgerührt in 500g Gläsern
-Eier, je nach Jahreszeit und Laune unserer Hühner
Wir beweiden ca. 10 ha trockenes Weideland rund um Barwedel. Das reicht für 12 Muttertiere und die deren Lämmer. Je nach Jahreszeit besteht unsere Herde aus 30 – 40 Tieren. Sie ernähren sich ausschließlich von diesem Grünfutter und sind ganzjährig auf der Weide. Wir erhalten und pflegen die Schafe und sie ernähren uns. Aus dieser extensiven Schafhaltung entstehen ohne Kunstdünger und ohne Pestizide folgende Produkte:
- fein gelockte Schaffelle in verschiedenen Farbabstufungen von Gotlandpelzschafen oder Mischlingen Gotlandpelz/Wenslaydale, langfloorig oder auf ca 18 mm geschnitten, für Bekleidung auch mit eingefärbten Leder
Preisliste 2023
Gotlandpelz / Wensleydale Schafen
aus extensiver Weidehaltung.
Fleisch: |
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| halbe / ganze Schlachtlämmer | ( 7-8 Monate alt ) grob zerlegt | 12,-€/kg |
| küchenfertig ( Keule Schulter, Filet, Gulasch, Hackfleisch,Nacken, Haxen ) | 19,-€/kg | |
| Keule vakumiert und eingefroren | Schaf weiblich | 30,-€/kg |
| Lamm | 34,-€/kg | |
| Schulter vakumiert und eingefroren | Schaf weiblich | 23,-€/kg |
| Lamm | 25,-€/kg | |
| Gulasch 500g vakumiert und eingefroren | Schaf weiblich | 28,-€/kg |
| Lamm | 30,-€/kg | |
| Koteletts 5 – 6 St. vakumiert und eingefroren | 28,-€/kg | |
| Hackfleisch 250g / 500g vakumiert und eingefroren | Schaf weiblich | 16,-€/kg |
| Lamm | 18,-€/kg | |
| Filet vakumiert und eingefroren | 42,-€/kg | |
Wurst:
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Ohne Nitrit-Pöckelsalz und ohne Zusatzstoffe in Bio-Qualität ! | |
| Salami geräuchert, | getrocknet ca. 300 g / St. | 12,-€ |
| Schinken geräuchert, | in kleinen Stücken vakumiert | 45,-€/kg |
| Pfefferbeiser, ca. 65g / St |
vakumiert 4 St. | 7,50,-€ |
| vakumiert 2 St. | 3,90,-€ | |
| Bockwurst | vakumiert und eingefroren | 19,-€/kg |
| Bratwurst | nach fränkischer Art vakumiert und eingefroren | 18,-€/kg |
| Mortadella | ( 100 % Lamm ) 200 g Glas | 4,- € + 70 Cent Pfand |
| Lyoner | ( ¾ Lamm ¼ Bio-Schwein ) 200 g Glas | 3,80 € + 70 Cent Pfand |
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Jagdwurst |
200 g Glas |
4,80 € + 70 Cent Pfand |
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Sauerfleisch |
200 g Glas | 5,- € + 70 Cent Pfand |
| Zwiebelleberwurst | nach eigenem Rezept 200 g Glas | 3,50 € + 70 Cent Pfand |
| 100 g Glas | 2,50 € + 70 Cent Pfand | |
| Mettwurst | gekocht 200 g Dose | 4,50 € |
| Lammtiegelbraten | 400 g Dose | 7,50 € |
Gerhard Butzer, Bergstr.5, 38476 Barwedel, Tel. 05366-5137
Der Geschenk-Tipp, unser Gutschein, einzulösen für alle unsere Produkte: Kunsthandwerk, Möbelbau, Bogenbau und Landwirtschaftliche Erzeugnisse.