Produkte aus unserer Selbstversorger-Landwirtschaft:Schafprodukte

Neben unserer Werkstatt betreiben wir seit vielen Jahren eine Selbstversorger-Landwirtschaft. In den letzten Jahren haben wir diesen Bereich noch etwas erweitern können, so dass wir nun in der Lage sind einige Produkte zu verkaufen. Jeweils natürlich nur solange der Vorrat reicht. Wer schon bei einem unserer Bogenbaukurse dabei war, hat die eine oder andere Köstlichkeit schon probieren können.

Zur Zeit bieten wir an:

- Frühjahrsblütenhonig und Sommerblütenhonig, handgerührt in 500g Gläsern

-Eier, je nach Jahreszeit und Laune unserer Hühner

Wir beweiden ca. 10 ha trockenes Weideland rund um Barwedel. Das reicht für 12 Muttertiere und die deren Lämmer. Je nach Jahreszeit besteht unsere Herde aus 30 – 40 Tieren. Sie ernähren sich ausschließlich von diesem Grünfutter und sind ganzjährig auf der Weide. Wir erhalten und pflegen die Schafe und sie ernähren uns. Aus dieser extensiven Schafhaltung entstehen ohne Kunstdünger und ohne Pestizide folgende Produkte:

- fein gelockte Schaffelle in verschiedenen Farbabstufungen von Gotlandpelzschafen oder Mischlingen Gotlandpelz/Wenslaydale, langfloorig oder auf ca 18 mm geschnitten, für Bekleidung auch mit eingefärbten Leder

 

lammfleisch logo

Preisliste 2023

 

Gotlandpelz / Wensleydale Schafen
aus extensiver Weidehaltung.

 

Fleisch:

   
     
halbe / ganze Schlachtlämmer ( 7-8 Monate alt ) grob zerlegt   12,-€/kg
  küchenfertig ( Keule Schulter, Filet, Gulasch, Hackfleisch,Nacken, Haxen )   19,-€/kg
     
Keule vakumiert und eingefroren Schaf weiblich   30,-€/kg
  Lamm   34,-€/kg
     
Schulter vakumiert und eingefroren Schaf weiblich   23,-€/kg
  Lamm   25,-€/kg
     
Gulasch 500g vakumiert und eingefroren Schaf weiblich   28,-€/kg
  Lamm   30,-€/kg
     
Koteletts 5 – 6 St. vakumiert und eingefroren     28,-€/kg
     
Hackfleisch 250g / 500g vakumiert und eingefroren Schaf weiblich   16,-€/kg
  Lamm   18,-€/kg
     
Filet vakumiert und eingefroren     42,-€/kg
     

Wurst:

Ohne Nitrit-Pöckelsalz und ohne Zusatzstoffe in Bio-Qualität !  
     
Salami geräuchert, getrocknet ca. 300 g ( 100 g / 4,50€ )   12,-€
     
Schinken geräuchert, in kleinen Stücken vakumiert    45,-€/kg
     
Pfefferbeiser, 4 St. vakumiert ( 20,-€/kg )   6,-€
     
Bockwurst vakumiert und eingefroren   19,-€/kg
     
Bratwurst nach fränkischer Art vakumiert und eingefroren   18,-€/kg
     
Mortadella ( 100 % Lamm ) 200 g Glas   4,- € + 70 Cent Pfand 
     
Lyoner ( ¾ Lamm ¼ Bio-Schwein ) 200 g Glas   3,80 € + 70 Cent Pfand
     

Jagdwurst 

200 g Glas
  4,80 € + 70 Cent Pfand
     

Sauerfleisch

200 g Glas    5,- € + 70 Cent Pfand
     
Zwiebelleberwurst nach eigenem Rezept 200 g Glas   3,50 € + 70 Cent Pfand
  100 g Glas   2,50 € + 70 Cent Pfand
     
Mettwurst gekocht 200 g Dose   4,50 €
     
Lammtiegelbraten 400 g Dose   7,50 €
     

 

Gerhard Butzer, Bergstr.5, 38476 Barwedel, Tel. 05366-5137

 

 

Der Geschenk-Tipp, unser Gutschein, einzulösen für alle unsere Produkte: Kunsthandwerk, Möbelbau, Bogenbau und Landwirtschaftliche Erzeugnisse.